过去，走进水果市场的时候，消费者们还只会看着一个个琳琅满目的摊位，打量着、默念着：苹果、梨子、香蕉、猕猴桃、橙子、西柚……

而今天，当他们再穿梭在超市的水果货架之间，脑海中浮现的不再只是水果的种类和统称。诸如澳洲脐橙、新西兰佳沛金果、越南红心火龙果、菲律宾凤梨、新疆无核白、山东红富士等等的水果品种名一个个地都出现在标签上，让消费者们更能明显地看到它们之间的差异，并在潜移默化之中组成消费者对当前水果市场组成的认知。

一方面是随着经济和科技的发展，市面上的水果种类确实越来越多，人们的选择余地也更大；另一方面也是商家们越来越意识到，水果品牌化的重要性。让消费者养成对某类商品的消费习惯是一个难如登天的过程，尤其对于水果来说，它们来源于自然生长，本身并不具备明确标识，一般只有通过包装才能在视觉层面上加深消费者的印象，进而标榜出自己的独特性。

先让消费者记住了，进而才能有助于他们之后的消费选择，为消费行为的出现埋下种子。

就国内现在的市场情况而言，加快水果等农产品的品牌化进程是一件迫在眉睫的事情。曾经有人做过调查，大部分消费者在购买水果等农产品时一般都不会记住它们的品牌名。从某种程度上来说，当今的水果市场暂时处于品类竞争时期，从消费者到商家都还没有建立起完整的品牌意识。当然，正面例证是存在的，比如褚橙的成功。事实上，如果能抓住品牌策划的先机，抢先在消费者心中建立自己的品牌位置，那么在市场上脱颖而出将是水到渠成的。

另外还有一个详细的成功案例来源于九曳供应链。早在一个月之前，九曳供应链的专业买手曾奔赴泰国最好的香水椰子产区——丹嫩沙朵进行果园直采业务。在高标准的品控和精心的包装与营销之下，首批香水椰子一进入国内市场就大受欢迎，甚至出现了销售火爆的局面，极短时间内就一售而空。

泰国香水椰子

为了满足国内需求，同时也更好地打响泰国香水椰子在中国市场的品牌知名度，让更多的人了解、品尝到这些来自异域的上乘水果。近日，九曳供应链特地再次来到位于泰国的椰青主产区： 丹嫩沙朵，对产区内香水椰子的果园直采、加工、包装等环节进行更全面的考察，并增加收购货量，扩大进口规模，为香水椰子产品进入北京、上海、广州等重要市场做好前期准备。

由于产区气候和地理环境的特殊性，在以丹嫩沙朵为中心方圆80公里内种植的香水椰子，在吸收充足水分方面占据了天时地利，再加上海岸边盐碱度合宜的优势，泰国香水椰子具备个大、皮薄的明显特点，其果的水和肉都有怡人香气，尝起来有一种沁人心脾的甘甜味道。

丹嫩沙朵椰青主产区

哪怕仅仅只尝过一次泰国香水椰子，以后再吃其他椰子也会很容易产生“曾经沧海难为水”的感觉，这也从侧面印证了泰国香水椰子的独特魅力。

正如“梅花香自苦寒来”，品种优良、口感上佳的泰国香水椰子，其生长培育过程并不简单。想要收获这种外观清丽诱人的球形果实，需要果农付出极大的努力。

光是育苗就需选用3个月以上的老香水椰子， 直到椰子树种植的第三年开始结果。这时期的椰子树还只是处于成长初期，椰子个头虽大，然而甜度较低，还达不到香水椰子的出品标准。

等到果树的树龄达到5岁，包括此后的6年间，是结出椰子果实的黄金时期。在此期间采摘的椰子，个头均匀，甜度较高，产量也最多，正是收获椰子的黄金时期。

新鲜采摘的椰青

不过，椰子成熟并不是整个环节的最后一步，事实上甚至只是椰子出品的开始。为了让每个成品香水椰子的品质都达到出品标准，单单是采摘椰子这一步都得严格把关。哪怕是选择果园，都得锁定符合精确控制生长时间要求的果园，确保第一道采摘的椰子成熟度够高。

紧接着要把控椰子分类，由工厂对生产椰青和椰皇的原料进行严格挑选，并将它们区分开来。继而，加工椰子的过程中得把椰壳削掉，一旦发现瘀伤必须即时处理。在此之后，香水椰子的包装环节也不能放松，对于果形合格，重量合格的产品，专门的质检人员会将它们打包，再检验，查看包装膜是否有破损情况，最后按照个头大小挑选分装。

成箱的泰国香水椰子

这些环节都完成后，香水椰子们才算成为“商品”。它们会被一个个地装箱、装柜，经过飞机、货车等各种交通运输工具的运载，在全程的监控下抵达目的地。

中国水果市场广阔，成长空间极大，对椰子这类水果的需求量也与日俱增。除开在总量的层次上有所增加，怎样去提高椰子的受欢迎度，引进更多像泰国香水椰子这样的优质品种，丰富我国市面上的水果品类，让普通民众能更便捷地品尝到精品水果的鲜甜口感，是一个十分重要的命题。

九曳供应链工作人员考察丹嫩沙朵椰青主产区

九曳供应链在这一方面就是一个优秀的例子，作为国内领先的生鲜供应链服务平台，九曳供应链深耕国内外原产地，发力跨境生鲜供应链，致力于打造跨遍全球的生鲜供应链体系，精选各地区优质水果产品，在市场上推广优质水果，助力商家和消费者树立农产品品牌意识，这对于推进中国水果市场现代化具有不可替代的意义。