3月29日，人民大会堂。

　　“东阿阿胶”(SZ.000423)又收获了一个褒奖。第二届中国质量奖提名奖，获奖内容是：以“全产业链质量控制”为核心的管理模式。

　　这样的褒奖对于“东阿阿胶”和秦玉峰而言，并不罕见。“东阿阿胶”在1991年成为中药行业唯一荣获长城国际金奖的企业，在1980、1985、1990年成为全国阿胶行业唯一连续三次荣获国家质量金奖的企业，在2015年获得了全国质量奖的双料奖——“东阿阿胶”获得了组织奖项，秦玉峰赢取了个人奖项。

　　3月29日的这次获奖，只是他们若干次获奖中的一个插曲，获奖的“全产业链质量控制”，对于“东阿阿胶”和秦玉峰而言，已经成为了日常的准则。

　　这使我想起每次见到秦玉峰，无论谈话是以何种方式开场，最终都会变成谈论一头“驴”，或者是谈起他们的养驴基地，或是谈起种驴繁殖，或是谈起“闭环的驴”，或是谈起如何用最新的技术建立驴皮DNA鉴别标准，以及对全世界所有驴种进行比较基因组测序……

　　他为何要当全球最大“驴倌儿”？

　　每次跟他聊完，我都会想起一部电影，《虎!虎!虎!》，都想把文章的题目写成《驴!驴!驴!》。“全产业链质量控制”，某种意义上，正是从驴开始的旅程。

　　“我是中国最大的驴倌儿。”

　　2015年11月22日，秦玉峰当上了中国畜牧业协会驴业分会的首任会长。我调侃他说：“你现在是中国最大的驴官了。”他大笑说：

　　“除了驴皮是阿胶原料的因素外，你为什么对驴这么感兴趣?”

　　“我说的其实不是驴，而是品质，是东阿阿胶的命脉。”秦玉峰说，“没有驴就没有驴皮，没有驴皮就没有阿胶，没有阿胶就没有东阿阿胶。从这个角度来看，驴就是东阿阿胶的命根子。”

　　秦玉峰是国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、上市公司东阿阿胶总裁，以及，中国最大的“驴官”和“驴倌儿”。某种意义上，他还是全世界最大的“驴倌儿”。

　　“东阿阿胶”旗下的蒙东辽西天龙牧业科技有限公司总经理张向阳曾告诉我，以前驴产业不被重视，存栏量逐年急剧下降，很多老专家都改行研究兔子去了。

　　重建中华驴产业

　　东阿阿胶花了十几年时间建了二十个毛驴药材标准养殖示范基地。他们的初衷是保证驴皮供应，接下来就发现养驴是一条“精准扶贫”之路，到后来公司的资源需求变成了一种使命感——他们想。

　　据《中国畜牧业年鉴》统计：从1996年至2012年，全国毛驴存栏量从944.4万头下降至636.1万头，下降幅度达1/3。最近几年，数字虽然依旧逐年下降，但因为“东阿阿胶”的努力，毛驴存栏量始终维持在600万头以上。

　　十几年下来，“东阿阿胶”的目标实现了，那些改行研究兔子的“国宝驴倌儿”们全都回来了，而秦玉峰则成为了中国最大的“驴官”和全球最大的“驴倌儿”。

　　张向阳手底下有个“收皮队”，每天都在全国周游。他们甚至还在海外建立了“收皮队”。

　　秦玉峰并不满足于海外“收皮队”，为了保证驴皮供应，他干脆把供应链延伸到了澳洲。

　　2014年，“东阿阿胶”与澳大利亚北领地政府在其首府达尔文进行谈判，达成了在澳大利亚北领地进行毛驴养殖、屠宰加工及贸易投资等毛驴资源开发合作意向。

　　澳大利亚拥有丰富的毛驴资源，存栏量超过300万头。驴在澳大利亚也曾是人工饲养的重要牲畜，如今因为交通和农业的现代化，它的功能完全失效，被赶出农场，自然繁殖。多年的自由繁殖后，驴成为了澳大利亚的有害动物，成为了与牛羊争夺草场资源的“敌人”——1949年，驴群数量已太大，西澳大利亚州政府宣布它们成为一种有害动物，从1978年开始北领地及西澳大利亚州已成功实施了大量的扑杀计划。

　　秦玉峰的突然出现，解决了澳大利亚政府的燃眉之急，使驴从有害动物变成了经济动物。

　　有了驴，屠宰又成了问题，最终秦玉峰决定通过并购的形式来解决屠宰问题。他们买下了当地一个屠宰场和1250平方公里的土地。“1250平方公里啊，永远是自己的。我们东阿县才700平方公里。”他说，“这是产业链布局，我们不光是在国内布局。”

　　他为何如此痛恨假阿胶？

　　驴皮是阿胶的核心原料，没有驴皮就没有阿胶;没有优质驴皮就没有优质阿胶。阿胶是一个品类。驴皮是阿胶的根本，阿胶是“东阿阿胶”的根本。“东阿阿胶”爱护阿胶这个品类，就如同爱护自己的性命。

　　秦玉峰说：“尽管同仁堂是我们学习和尊重的老大哥，但它有没有阿胶都是同仁堂。如果东阿阿胶没有阿胶，那我们还是什么呢？我们什么都没有了。阿胶就是东阿阿胶的命，阿胶和东阿阿胶是生命共同体，你要不做好阿胶，那就是不爱护自己的生命。因此这不仅仅是经营一家企业。它们是生命共同体，它们完全融入到一起了。”

　　2016年1月25日，新华社以《假冒阿胶调查：驴皮不够用，哪来5000吨阿胶?》为题报道了阿胶行业原料造假的情况。

　　报道中说，山东阿胶行业协会根据100多家阿胶生产企业的年生产量报表推算，阿胶年总产量至少在5000吨以上。来自行业内的市场监测数据显示，目前按中国市场阿胶销售量估算，需要驴皮400万张左右，而国内供应总量不足180万张。

　　阿胶行业的每次危机，都是由假阿胶引发的。在接受媒体采访的时候，秦玉峰曾说：“如果不能正本清源，清除假冒伪劣阿胶产品，将会对整个阿胶产业带来巨大伤害。”

　　阿胶就是东阿阿胶的命，是秦玉峰的命。多年来，秦玉峰一直对“假阿胶”充满了愤恨。

　　他曾多次给我讲过几年前中央电视台曾曝光部分阿胶厂用其他动物毛皮制作假阿胶的事，当时也是舆论哗然，因为与阿胶品类关联度太高，“东阿阿胶”也跟着受到了无妄的牵连。

　　“覆巢之下，岂有完卵。我们呼吁整个阿胶行业注重品质，做道地阿胶，做厚道阿胶人。”秦玉峰说。

　　秦玉峰曾经写文章说，“东阿阿胶”作为行业龙头，一直将产品质量作为企业的最高道德进行追求。我曾经以为这是一种“表态式”的套话，时间久了，了解到“品质”对于他和公司的重要，了解了东阿阿胶 “寿人济世”的公司使命，才最终理解了他对品质的倔强追求。

　　在2001年至2015年获得全国质量奖的125家企业名单中，东阿阿胶是医药行业唯一获奖的企业。

　　2015年11月，在第十五届全国追求卓越大会上，东阿阿胶股份有限公司获得全国质量奖，秦玉峰被评为中国杰出质量人。全国质量奖素有中国质量体系的“诺贝尔”和“奥斯卡”奖之称，是中国质量的最高荣誉。

　　秦玉峰说：“做最好的阿胶产品，服务好顾客，服务好社会，是最高的道德;而基于这个目标进行的创新，是我们最大的科技追求。”

　　东阿阿胶能够从一个手工作坊式的小厂发展成为市值300多亿元的中药龙头企业，依赖于不断升级的技术和管理模式创新，更依赖于对产品质量的追求。

　　2006年，秦玉峰担任东阿阿胶总裁之后，通过实施“全产业链质量管控”模式，试图构建国内领先的技术创新平台，以标准引领行业发展。

　　秦玉峰介绍说，为确保质量安全及质量的可追溯性，东阿阿胶建立了先进的RFID溯源系统，对毛驴实施皮下植入电子芯片，建立良种驴养殖过程的质量监控体系，系统记录驴的系谱、生长发育、疫病防治、运输、屠宰、驴皮储藏等信息，实现从毛驴养殖到产品生产、质量监控的全过程可追溯。

　　“全过程可追溯”就是物联网，秦玉峰说，从这个意义上来说，“东阿阿胶”不仅在全国乃至全世界最早建立了DNA鉴定、全产业链质量控制，还最早进行了阿胶产业的物联网和互联网转型升维。

　　“互联网思维不只是一种行为方式，更是一种理解产业的方式，”秦玉峰说，“东阿阿胶没有单纯地互联网化，而是用互联网思维，重塑消费场景。”

　　“场景重塑”是秦玉峰一直在念叨的一个词汇。这是他的心得。他告诉我，“东阿阿胶”是高端滋补养生品牌，“场景重塑”符合“消费升级”的趋势。在我看来，“场景重塑”是秦玉峰用以区别“东阿阿胶”与其他阿胶品牌的手段。他希望通过“场景重塑”建立一道鸿沟，一道真正的“防火墙”。

　　或许根本不存在品牌间的“防火墙”，真正的“防火墙”是整个阿胶品类的质量提升。

　　秦玉峰告诉我，他从17岁进入“东阿阿胶”工作，半生都花在了阿胶身上，自己都被炼成了一块阿胶。

　　所以他竭尽心力地把“东阿阿胶”这个品牌、阿胶这个品类做好、做大，建立一种标准，使其成为“世界级”品牌。

　　秦玉峰喜欢“工匠精神”这个词，在内部他说得更多的是“匠心精神”。

　　去年“东阿阿胶”拍了一个视频短片，就叫“匠心”。在一篇谈论“工匠精神”的文章里，秦玉峰说他最近见到很多朋友，一张口就是“工匠精神”。可是你要问他们什么是“工匠精神”的时候，他们又变得支支吾吾，或者是言不及义，将“工匠精神”理解成了复古式的、纯手工的“作坊精神”。

　　秦玉峰在春节期间带着团队去欧洲进行了考察，考察的公司既有意大利的奢侈品公司，也有奔驰、兰博基尼这样的汽车公司。每家公司的风格都不同，却都体现出了“工匠精神”。他说。

　　为什么呢?

　　譬如意大利的奢侈品公司，通常保持着限量、手工的传统，讲究精雕细琢、精益求精。这是它们对“工匠精神”的坚持。但我们仔细询问后发现，在它们纯手工的背后，又有对最新技术的应用，通过技术创新，给用户带来更好的体验。它们认为，“创新”才是“工匠精神”的精髓，没有创新，只能称为“工匠”，有了创新，才是“工匠精神”。

　　在考察奔驰和兰博基尼的时候，我们也得到了这种反馈。奔驰追求量产，是世界知名的汽车品牌，兰博基尼是世界知名的跑车品牌，追求限量。它们的定位和销售策略不同，但共同之处在于，竭尽全力将最先进的技术应用到汽车生产当中，提升用户体验，为用户驾驶汽车提供安全保障和驾驶乐趣。

　　这些反馈，给了我极大的触动。它使我意识到，我们对“工匠精神”的理解有极大的局限，有时候我们根本没有触及“工匠精神”的精髓，而是走进了“工匠”的误区，而忘记了“精神”才是最重要的……

　　世界上历史悠久的知名企业，它们的创始人都是真正的“工匠”。他们之所以成为大企业家，他们创立的企业之所以基业长青，肯定不是因为持续手工打磨某个产品，而是通过技术创新、组织创新、管理创新和商业模式创新，提升了产品质量、用户体验、生产效率、品牌知名度等等，从而为企业提供了发展动力。

　　这就是“工匠精神”，如果没有这些创新，没有真正的“工匠精神”，它们恐怕早已被历史吞没了。这些创新，被熊彼特等经济学家、德鲁克、彼得斯等管理学家称为“企业家精神”。

　　最近几年，东阿阿胶持续投入巨资进行创新体系建设，每年科研投入占销售收入的比例保持在5%以上。东阿阿胶也率先将微波干燥、远红线烘干、离心分离、自动化控制等技术应用到生产中去，引领国家标准和行业标准的制订和提升。

　　“作为国家综合性新药研发技术大平台产业化示范企业，东阿阿胶先后建立了院士工作站、博士后科研工作站、国家级企业技术中心，连续三次荣获山东省科技进步一等奖。2011年，经国家科技部批准，阿胶行业唯一的国家胶类中药工程技术研究中心也落户在东阿阿胶。”

　　2016年3月11日，国家科技部社会发展科技司组织专家，对东阿阿胶建设的国家胶类中药工程技术研究中心进行验收。专家们最后得出一致结论，认为东阿阿胶承建的国家胶类中药工程技术研究中心对中药胶类行业的引领带动作用明显。在那一天成为了行业唯一通过验收的国家胶类中药研发机构。

　　国家胶类中药工程技术研究中心主任叫周祥山。他还有另外的身份，博士生导师、东阿阿胶副总裁，以及东阿阿胶首席质量官。首席质量官在“东阿阿胶”拥有独立的质量裁决权，独立行使质量决策权和放行权，即或董事长和总裁都无权干涉。

　　据东阿阿胶相关人员介绍，近年来东阿阿胶取得了很多突破性的技术创新成果，这其中为阿胶产业提供固化的技术指标，可谓最重大的技术突破之一。“标准问题是中医药行业面临的一个重要问题，产品之所以优劣不分、真假难辨，最大的瓶颈就是标准问题。”秦玉峰说，近年来“东阿阿胶”始终致力于标准攻关，“东阿阿胶”也成为阿胶行业的标准制定者。

　　秦玉峰的目标是，要在技术和质量上，持续领先行业二十年。他的野心不再局限于成为一家“中国级”的公司，而是希望在“十三五”期间，成为一家“世界级”的公司。

　　他为何要成为一头“犟驴”？

　　无数“世界级”的公司在质量上吃了大苦头，有的公司被进行了巨额罚款，有的公司甚至一蹶不振。

　　质量事关生死，一直是秦玉峰最看重的事。他曾经说过“产品质量是东阿阿胶的最高道德，”也曾说过“中药企业最大的道德是‘寿人济世’”。

　　这两点并不冲突。秦玉峰告诉我，东阿阿胶一直将“寿人济世”作为企业的使命和价值观。

　　“东阿阿胶虽然是一家中医药类上市公司，但已经不再是一家传统的中药企业，而是一家具有科技领先实力的企业。我们已经进行了全产业链布局，我们的产品，除了传统的阿胶外，还开创了大量的生物医药产品、小分子阿胶产品，这些产品大都获得过国家级的科技创新奖。”他说。

　　当整个行业都遭受质疑的时候，任何一家企业都无法独善其身。所以秦玉峰在做好“东阿阿胶”产品质量的同时，曾多次呼吁整个行业达成共识，严守产品质量关，共谋行业发展。

　　2015年11月22日，中国中医药协会阿胶专业委员会成立的时候，秦玉峰当选为首任轮值主任。他上任后通过的第一件事，就是发起通过了行业的“诚信宣言”和“自律公约”。

　　“驴是阿胶的命，阿胶是东阿阿胶的命，东阿阿胶是我的命，”秦玉峰说，“把东阿阿胶做好，是我的使命。我这一辈子，基本上就是块老胶了。质量，就是从源头，从一头小毛驴身上开始管控，一直到它们成为阿胶，抵达消费者口中。”

　　“你不是把自己变成了一块老胶，”我说，“你是把自己变成了一头犟驴。”

　　“也可以这么说。”他嘿嘿笑。