天气炎热吃甜品是感受凉凉的快意，春秋微凉之时吃甜品则会温润滋补，寒冷的时候炖品暖心怡人。开家甜品店，一年四季都能揽客。而且甜品款色百变，看不腻也吃都不腻。

这么能赚钱的品类店，小编和大家看看这家香港酒窝甜品，号称涵盖许留山、满记的所有产品线，产品价格还不贵，满足所有客群消费。

产品

甜品店吸不吸引人，除了店装，第一眼还在于产品的丰富度和颜值。既然酒窝甜品说自己涵盖许留山和满记的所有产品线，我们就根据外卖平外上列出的产品来对比一下。

从上表来看，酒窝甜品产品数量多达92种，而许留山和满记分别有76种和43种。

酒窝产品种类更偏向以大类划分，主打港式甜品，分类界线更加明显。而许留山和满记还是在细分品类上走。简单来说就是酒窝的“港式经典”分类里面基本能够包含许留山和满记的大部分产品。所以酒窝的产品线延伸得非常广，像分子西点、糕点和马卡龙等都是其它两家没有的品类。

其实眼厉的读者应该能够发现，酒窝甜品更像一家中西合璧的甜品烘焙店，产品非常时尚精致，很能吸引贪新鲜的年轻群体，只要出品有保证，复购率会很高。而许留山和满记则是在传统的甜品上变换着新时代的花式，万变不离其宗，所以更加靠顾客的忠诚度。

公司背景

酒窝甜品已经运营了5年时间，是广州九龙玖餐饮管理有限公司联合香港资本集团筹建的品牌，总部在广州，上海也有分公司。

看到资料说总部对酒窝甜品分三个时期规划，今年在2016-2018的最后一个规划时间段内，规划内容是什么？来看个究竟：

“选择核心的加盟商和代理商扶持，重点区域厂商共同投资开店，增加店面数量，通过产品线和管理的优化，进一步提升盈利水平。”

可以看到酒窝甜品在未来一年，还会加大力度进行新店建设和对加盟商重点扶持，在产品推广上会下一定功夫来提供竞争力。这个规划对于加盟商来说是一件好事，起码知道总部不是只收加盟费就不作为了。了解到酒窝甜品从店铺、桌椅、餐盘甚至餐盘垫纸都有自己一套标准。

至于酒窝甜品的商标，总部也已经申请，同时还拥有茶饮“奉茶”和快餐“将就”品牌。奉茶就不用多说了，是比目茶饮加盟项目里面较火的一个，百度地图上能搜到62个结果。而酒窝甜品，全国已经能搜到超过100个。

财务测算

开一家酒窝甜品的单店需要投资多少钱呢？我们一起来算算。

酒窝甜品不需要加盟费，但是品牌使用费是5万、管理费3万/3年、技术转让费3.8万、其它（家私、设备、用具、餐具、服装等）15万，总体需要26.8万元。这里需要注意这个大头15万里面包含的内容，里面是有家私和餐具的，上面也说过酒窝甜品的桌椅、餐盘甚至餐盘垫纸都有自己一套标准，所以免去了自己买家私的烦恼。

酒窝甜品以街边店和商场店为主，总部和万达广场、银泰百货、广百百货、天虹广场这些一线商圈有战略合作，所以多少都有点优先选址的好处。

小结

酒窝甜品已经不是传统意义上街边随处可见的港式甜品，它更讲究环境和产品的格调，符合现在年轻人的消费观念。我们也看见酒窝甜品的营销话题非常年轻，像在青春偶像剧《夏至未至》热播时，都有相应的活动推出，看得出来有在花心思。

酒窝甜品有一定知名度、门店数量也较多，属于比较成熟、企稳型的品牌，对初创者来说有相对较大的好处。如果你的启动资金充裕，经营状况达到平均水平的话，收回投资成本周期相对适中。