经常看韩剧的朋友对红参肯定都不会陌生，它会出现在各种热门韩剧的欧巴手中!但是随着时代的进步，现在的人越来越注重人参的天然营养成分，经研究调查发现，黑参浓缩液比红参液营养价值更高!近些年，中书堂黑参茶脱颖而出，成为人们的养生新宠，那么为什么人们更青睐黑参?

　　要想解决这个问题，就要先来了解一下中书堂黑参茶的由来。中书堂黑参与红参采用的蒸制方法不同。传统工艺制作红参，是将未去皮的水参经过蒸后干燥而成。但是在蒸参的过程中，不可避免地将黑褐色的水参精华与50%左右的营养成分一起流失掉，这样一来，红参的营养成分就大打折扣!

　　中书堂黑人参与红参截然不同，它是采用独有的“九蒸九曝”技术，打破传统工艺的弊端，在蒸参过程中最大程度地防止营养成分流失。黑参的制造过程：收获鲜参→多次清洗→干燥→第一次蒸曝→第二次蒸曝→第三次蒸曝→第四次蒸曝→第五次蒸曝→第六次蒸曝→第七次蒸曝→第八次蒸曝→第九次蒸曝。人参在9次的蒸煮晾干过程中发生美拉德反应，产生了类黑素，呈现出黑色状，具有很强的吸咐、运送功能 ，能在人体内经过酶的活化后，产生吸咐病毒、细菌和体内代谢产物的作用，调整机体内环境紊乱。而且美拉德产物还具有抗氧化、抗突变、抗癌、抗衰老、抗自由基等作用，从而提高对细胞的保护功能。

　　中书堂黑人参的主要有效成分是一种叫ginsenoside的人参皂苷(ginseng saponin)。黑参在多蒸多曝(反复进行蒸煮和晾干过程)的加工过程中成分会发生变化。即，人参皂苷配糖体非糖分(aglycone)中的糖类(糖类成分：葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、木糖)加水分解反应下，皂苷成分的化学结构发生变化，生成新的成分。黑参的主要特点是红参中少量存在的生理活性成分人参皂苷Rg3、Rg5等，在黑参中的含量显著高于红参。相对于红参而言，黑参功效与作用更强，营养价值更高，这也正是人们喜爱黑参的原因。

　　中书堂黑参茶能有效地促进抗肿瘤治疗，与此同时，它已被证明对糖尿病、高血压、调养肝胃等有疗效。此外，它还能改善肌肤延缓衰老，调节中枢神经，提高记忆力、补养元气、增强机体免疫力等。

　　集这么多有点于一身的黑参茶，难怪会打败众多“强者”，成为滋补届的新宠呢!