许多人将2014年称为互联网餐饮元年，美团、饿了么、百度外卖在这一年出现，并开启了声势浩大旷日持久的价格战，如今高额补贴的回忆还没消散，就已经传出江湖将要尘埃落定的消息，不得不让人唏嘘感慨。

饿了么江湖一哥地位稳定

如果外卖是一个江湖，那么根据比达咨询最新报告显示，今年第二季度，这个江湖已经有2.4亿的消费用户，环比增长率超过25%。而饿了么则是这个江湖里最大的门派，凭借其3547万月活用户数和347万日活用户数牢牢占据了江湖第一的交椅，强势领跑外卖市场。

外卖市场强势发展趋势

千亿市场背后的白领消费大军

如同其它的互联网新品爆发于白领阶层一样，外卖市场也因为其方便、快捷、省事的原因，受到白领用户的青睐。有数据表明，目前国内第三方外卖市场的交易规模已达千亿，其中近六成用户来自白领阶层。在快节奏、高压力的生活环境中，外卖直接抓住白领阶层工作餐及晚餐的痛点，结合夜宵市场进一步扩大市场规模，在平台高额补助的情况下，白领和夜宵经济让外卖市场出现用户与收入的双重爆发增长现象。

外卖市场的交易规模变化趋势

强强联合，流量基础强势助力品牌服务

在经历了一年的摇摆之后，百度外卖终于还是接受饿了么抛来的橄榄枝，签署了一张价值5亿元卖身契。至此，“饿了么+百度外卖”以月活用户数4544万人强势占据外卖市场鳌头，比美团外卖2234万月活用户数高出一倍有余。但是占有市场活跃用户仅仅是此次合作的一个基础行为。根据市场规律表现，当“饿了么+百度”在市场占有率超过50%以后，这一优势将不断扩大，最终成为绝对的话事人。

外卖市场活跃用户分布

而在详尽的市场调研支撑下，接入高、中、低端商铺，全面吸纳潜在用户，并对高品质用户及商铺重点维护，打造专业、认知度高的外卖品牌形象已成为各个外卖平台的共识。饿了么作为外卖市场的佼佼者以其2000多个覆盖城市，超130万商户已经走在了品牌形象树立的前列，此次与百度合并，依托百度品质外卖服务和百度地图智能配送的加持，再结合双方的流量入口，势必会让饿了么在品质外卖上“更上一层楼”，打造更好的品牌口碑。

外卖市场用户画像分析

大数据分析，潜力用户仍待挖掘

虽然目前外卖市场规模已经十分庞大，但是根据比达咨询报告显示，目前外卖的主力军仍是80后、90后，00后因为年龄及家庭的原因尚未进入市场。同时工作日的外卖消费能力仍有大幅提升空间。

在这种情况下，把握住流量入口与服务入口的“饿了么+百度”在多方位的布局之下，必将有更多新颖的模式来开发空白领域，而同为一线的美团外卖能否有创新决策抢占这一片蓝海也未可而知，总之，三年弹指一挥间，外卖江湖经历过几番动荡已经无关紧要，最重要的便是这次合并后，江湖尘埃到底何时落定!