9月1日至9月3日，在哈尔滨举行的第二届中国老年健康产业博览会上，工程北米的员工用科普的姿态，一遍遍向到访的客人重复着同一个比喻：“我们生产的每一粒胚芽米，都像浓缩的维生素胶囊。”

在博览会主办方的推广口径中，人口老龄化背景下，养老与健康产业已是一个“朝阳产业”。作为国内顶级的胚芽米产业服务商，工程北米受邀参会的切入点，是他们不久前刚刚推向市场的 “浓情蜜意”系列的纯胚活米。

这家哈尔滨的高新技术企业，在业内以生产胚芽米著称。它的的领头人、CEO，是富有科研气质的李冰。李冰介绍说，国人日常食用的大米，大多是没有胚芽的精白米，实际上胚芽才是每一粒大米中营养最珍贵的部分。

“稻米经过碾磨后，如果能保留80%以上的胚芽，那才是胚芽米。工程北米生产的胚芽米，胚芽完整度能达到95%，留胚率也是95%。前一项数据远远超过日本标准，而后一项数据，日本这个胚芽米大国甚至还没有。为了区别普通的胚芽米，我们把自家产品命名为纯胚活米。”

相关数据显示，“纯胚活米”的天然维生素E含量为200-300mg/100g，含有的脂肪酸70%以上是不饱和脂肪酸，成分中的可食性纤维还能降低血中的胆固醇含量，非常适合诸如老年人一类的特定人群食用。这一特点，完美契合本次博览会“智慧养老，健康中国”的主题。

但已经研发出活米自动化智能加工系统、手握多项发明专利的工程北米，其野心显然不止于这一次或任何一次展会。今年七月，工程北米曾经在上海举行一场声势浩大的新品发布会。那一次，李冰曾经说过，在多年的艰苦攻关后，工程北米在技术上已经足够成熟，生产的纯胚活米是典型的农业升级产品，符合国内消费升级的趋势。

为此，李冰和他的工程北米团队已经启动“市场合伙人计划”，在中国南方和北方的多个省份建立生产、研发基地，并在上海、北京、广州、深圳、厦门等多个城市拥有合作伙伴，力推“纯胚活米”，与同行一起国内撬动千亿元级别的胚芽米市场。

本次“老博会”上，李冰还向媒体介绍了“市场合伙人计划”的推进情况。他说：“市场合伙人计划支持着工程北米的高速成长，消费升级为胚芽米行业带来了前所未有的发展机遇，未来仍会吸引大批有共同愿景的企业，从而拥有更多行业内的核心资源，与工程北米长期共同发展。”

在工程北米的天使投资人、初创投资董事长王映初看来，工程北米已是国内胚芽米行业的领先企业，应该凭借自身的技术力量和首创的产品概念，去推动行业标准的制订和完善。“在增强国人对胚芽米的认知方面，工程北米义不容辞。”他说。

关于企业的未来，李冰说：“工程北米的目标，就是让胚芽米成为国民重要主食之一。2018年，工程北米将面向全国推广‘纯胚活米技术合作推广计划’将纯胚活米的顶级胚芽米加工技术推广至全国，惠及更多国人。”